Składniki (4 porcje):
- 4 bułki do hamburgerów
- 4 liście sałaty
- 4 plastry pomidora
- 1 op. serka kremowego Pomidory i Bazylia Apetina (125 g.)
- 2 puszki fasoli czerwonej konserwowej
- 6 łyżek drobno startego sera długodojrzewającego (u mnie 12 m-cy)
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz
- 2 łyżki oleju
Sos musztardowy:
- 4 łyżeczki musztardy francuskiej
- 2 łyżki śmietany 18%
- pół długiego ogórka
- 4 rzodkiewki
Chipsy serowe:
- 4 czubate łyżki grubo startego sera długodojrzewającego
Wykonanie:
Ogórka i rzodkiewki kroimy w bardzo drobniutką kosteczkę i mieszamy z musztardą oraz śmietaną. Odstawiamy do lodówki.
Odsączoną i opłukaną pod bieżącą zimną wodą fasolę miksujemy blenderem na gładkie puree. Puree fasolowe łączymy z serkiem Apetina, drobno startym serem długodojrzewającym, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i bułką tartą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Masę dzielimy na 4 części, z których formujemy okrągłe grube kotlety.
Bułki do hamburgerów podgrzewamy w piekarniku przez około 10 min.
Na rozgrzanym oleju smażymy kotlety fasolowe po 2-3 min. z obu stron.
Na rozgrzaną suchą patelnię wykładamy ser starty na grubych oczkach, tworząc 4 oddzielne chipsy. Gdy ser się rozpuści i przyrumieni podważamy chipsy i odwracamy na druga stronę. Po minucie zdejmujemy z patelni.
Bułki rozcinamy na pół. Układamy kolejno liście sałaty, kotlety, sos musztardowo-warzywny, pomidory i chipsy serowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz